Kue Gapit Kelor Dari Bojonegoro

Kue Gapit-Merupakan makanan tradisional yang telah ada sangat lama. Camilan ini bisa menjadi rekomendasi untuk dibawa pulang saat Anda mengunjungi kota udang ini. Kue Gapit terbuat dari tepung tapioka dengan bentuk yang hampir sama dengan kue sederhana.

Keduanya memiliki perbedaan pada diameternya. untuk kue simpling memiliki diameter lebih besar jika dibandingkan dengan kue gapit. Dan Kue Simpling memiliki bentuk yang lebih tipis dibandingkan dengan kue gapit.

Sejarah-Kue Gapit

Kue gapit yang khas ini telah ada selama beberapa dekade. Mengenai sejarahnya, tidak ada orang Cirebon yang dapat menjelaskan dengan pasti.

Namun, camilan khas ini sudah ada dari generasi ke generasi. Awalnya, produsen kue kue menjual kue mereka di pasar tradisional. Tetapi untuk saat ini, Anda dapat menemukan pasta lilin yang khas ini dengan mudah di berbagai penyimpanan souvenir yang khas lilin.

Produsen kue Gapit masing -masing memiliki pangsa pasar sendiri. Baik di pasar tradisional atau toko modern. Bahkan pemasaran cookie ini telah mencapai kota.

Terutama ketika musim liburan tiba, permintaan untuk celah kue Waire mengalami peningkatan yang signifikan. Selain itu, sebelum Idul Fitri, produksi dan pesanan juga melonjak dengan cukup cepat.

Cita Rasa-Kue Gapit Kelor

Bojonegoro selain terkenal dengan kota minyak, banyak juga makanan-makanan khas, misalnya ledre, dan juga kopi kothok, gapit juga merupakan cemilan yang gampang ditemukan di berbagai tempat oleh-oleh. Makanan ringan ini dapat tersedia dalam berbagai ukuran plastik, mulai dari 150 gram, 250 gram, dan juga 500 gram.

Cemilan ini sangat cocok dipadukan dengan segelas kopi panas sambil menikmati senja di teras rumah. Atau bisa juga menjadi jajanan suguhan saat ada hajatan, baik nikahan atau khitanan untuk melekan.

Kue gapit sendiri memiliki cita rasa gurih dengan sedikit ada rasa manis, tergantung dari bahan dasar yang digunakan. 

Proses Pembuatan-Kue Gapit

Camilan khas ini dibuat dengan proses pemanggangan. Lalu di-press dengan besi. Kue ini rata dengan diameter kecil dan memiliki pola kotak kecil. Merek merek makanan ini memiliki rasa asin dengan berbagai varian rasa.

Untuk Pemesanan Kue Gapit, bisa melalui WhatsApp disini


Rerefrensi : https://www.harapanrakyat.com/2021/03/kue-gapit-khas-cirebon/